Como funciona
01
Cadastro único
Preencha o formulário ao lado uma única vez com os dados da sua pizzaria. Leva menos de 3 minutos.
02
Envio mensal
Todo mês você recebe um formulário rápido por e-mail ou WhatsApp com 8 perguntas sobre os seus números.
03
Benchmarking
Até o dia 15, você recebe seu relatório comparando seus indicadores com a média da sua região e porte.
04
Contribuição
Seus dados, anonimizados, alimentam os índices públicos do IBP — a referência nacional do setor.
Exemplo de benchmarking
Relatório do mês — Pizzaria do João · Fortaleza CE · Pequeno porte
Exemplo ilustrativo
Ticket médio
Sua pizzaria
R$65
vs
Média Nordeste
R$72
Seu ticket está R$7 abaixo da média. Um ajuste de preço de 5% recuperaria ~R$3,25 por pedido.
CMV
Sua pizzaria
28%
vs
Média do setor
31,2%
Seu CMV está 3,2 p.p. abaixo da média. Boa gestão de insumos — fique atento à muçarela (+6,7% no mês).
Taxa de delivery
Sua pizzaria
R$9,90
vs
Média Fortaleza
R$5,90
Sua taxa está acima da média local. Fortaleza é a capital com menor taxa do Brasil — reavalie a estratégia de entrega.
Perguntas frequentes
Meus dados ficam públicos?
Nunca. Os dados individuais das pizzarias são confidenciais e protegidos. O IBP publica apenas médias e agregações que tornam impossível identificar um estabelecimento específico. Antes de qualquer publicação, os dados passam por processo de anonimização.
Quanto tempo leva o envio mensal?
O formulário mensal tem exatamente 8 campos: ticket médio, volume de pedidos, CMV estimado, canal principal, lucratividade percebida, maior custo do mês, maior desafio e uma pergunta aberta opcional. A maioria dos participantes leva menos de 5 minutos.
Posso sair do painel quando quiser?
Sim. A participação é totalmente voluntária e você pode solicitar a exclusão dos seus dados a qualquer momento enviando um e-mail para contato@indicebrasileirodapizza.com.br. Os dados históricos anonimizados já incorporados aos índices não podem ser removidos, pois fazem parte de médias agregadas.
O benchmarking é realmente gratuito?
Sim, 100% gratuito. O IBP é financiado por patrocínios e relatórios premium vendidos para fornecedores e investidores do setor. O benchmarking para pizzarias participantes é o mecanismo de coleta de dados — é o nosso interesse que você participe.
Preciso ter todos os dados financeiros para participar?
Não. Os campos de dados financeiros no cadastro são opcionais — você pode começar apenas com os dados da pizzaria (nome, cidade, porte, canal). Os dados financeiros no formulário mensal são estimativas — não precisamos de contabilidade formal, apenas da sua percepção.