IBP-D · Subíndice de Delivery
Índice de Delivery da Pizza
Monitoramento das taxas de entrega, tempo médio, dependência de aplicativos e participação do delivery próprio nas pizzarias brasileiras.
Taxa média nacional
R$8,40
+23,5% vs mai/2025
Tempo médio
44 min
−2 min vs mai/2025
Tendência de alerta: A taxa média de entrega via apps atingiu R$8,40 em junho, alta de +23,5% no mês. Pizzarias que dependem exclusivamente de aplicativos comprometem até 30% da receita com taxas e comissões.
Indicadores de Jun/2025
Taxa média de entrega
R$8,40
mai/25: R$6,80
Tempo médio de entrega
44 min
mai/25: 46 min
Com entrega grátis
18,4%
mai/25: 21,2%
Dependem só de apps
61,3%
mai/25: 58,9%
Canais de entrega
Distribuição por canal de entrega
Participação no volume de pedidos · Jun/2025
61%
Somente apps
(iFood, Rappi, etc.)
(iFood, Rappi, etc.)
+2,4 p.p.
19%
Apps + próprio
(canal híbrido)
(canal híbrido)
−0,8 p.p.
14%
Delivery próprio
(site/WhatsApp)
(site/WhatsApp)
−1,1 p.p.
6%
Retirada no local
(take away)
(take away)
−0,5 p.p.
Evolução da taxa média de entrega
R$ médio cobrado ao consumidor · Jan–Jun/2025
Tempo médio de entrega
Minutos · Jan–Jun/2025
Ranking de taxas por capital
Taxa média de entrega por capital
Valor médio cobrado ao consumidor · Jun/2025
| # | Capital | Taxa média | Barra | Var. mensal | Grátis | Tempo médio |
|---|
Tempo médio de entrega por capital
Capitais mais rápidas
Tempo médio de entrega em minutos · Jun/2025
Capitais mais lentas
Tempo médio de entrega em minutos · Jun/2025
Histórico mensal
Evolução dos indicadores de delivery
Jan–Jun/2025
| Indicador | Jan | Fev | Mar | Abr | Mai | Jun |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Taxa média (R$) | 5,90 | 6,10 | 6,30 | 6,50 | 6,80 | 8,40 |
| Tempo médio (min) | 48 | 47 | 46 | 46 | 46 | 44 |
| Com entrega grátis (%) | 24,1 | 23,4 | 22,8 | 21,9 | 21,2 | 18,4 |
| Dependem só de apps (%) | 55,2 | 56,4 | 57,1 | 57,8 | 58,9 | 61,3 |
| Delivery próprio (%) | 18,1 | 17,4 | 16,8 | 15,9 | 15,1 | 14,0 |